[스크랩] 미나리 깨장 냉채

미나리깨장냉채 고소한 깨소스에 갖은 야채를 넣어 버무렸어요. 샐러드로도 적당하지만, 전채 음식으로도 좋답니다. 주재료 : 미나리1/2단, 양파1개, 홍고추2개, 무순1/4팩, 부추20g 깨소스 : 깨가루4큰술, 간장1큰술, 식초5큰술, 설탕3큰술, 물3큰술, 와사비1큰술 분량 4인분 칼로리 398kcal 요리시간 30분 난이도 중 1. 미나리와 부추는 씻어 건져 4cm 길이로 썰어 준비한다. 2. 홍고추, 양파는 채썰어 준비하고 무순은 씻어 준비한다. 3. 깨소금, 간장, 식초, 설탕, 물, 와사비를 섞어 소스를 만든다. 취향대로 양을 조금씩 달리하면 좋다. 4. 미나리, 부추, 홍고추, 양파, 무순, 깨소스를 섞고 잘 버무려낸다. 와사비는 찬물을 넣고 젓가락으로 저어 주세요.

 

가져온 곳: [차 한잔 하실래요?]  글쓴이: 승현이 바로 가기

 

 

출처 : 블로그 > 장미 | 글쓴이 : 인연 [원문보기]